Я уже как-то постила фотографию химеры-попугая. Изредка встречаются двуполые химеры и у куриц.
Выглядит это вот так. Одна половина самка, вторая самец.
Эти химеры открыли факт иного определения пола у птиц по сравнению с млекопитающими.
1) До поры до времени эмбрион млека не имеет пола. Информация заложена в генах, но в тканях ещё никак не проявляется. Потом начинается закладка гонад (яичники/семменики) и в их клетках Y даёт о себе знать. Экспрессируется располагающейся на Y ген SRY и запускается программа по превращению эмбриона в самца. Если SRY не выделяется, плод развивается в самку.
Т.е. гонады, выделяя гормоны, определяют развитие всего организма по одному из двух путей. Если перебой с выработкой гормона, нарушеняи с развитием наружних половых органов, "женский мозг" у мужчины и прочее.
2) У птиц каждая клетка либо мужская либо женская с самого начала, ещё до развития гонад. Т.е. гены, определяющие пол, у птиц экспрессируются вскоре после оплодотворения в каждой клетке.
Как получаются половые химеры у птиц пока не знают. Предполагают двойное оплодотворения с нарушениями.
Подробнее на англ.